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消泡剂是用于各种生产过程中抑制或消除泡沫的表面活性剂。当在泡液中加入消泡剂后，由于消泡剂具有较低的表面张力，因此，泡膜接触消泡剂部分的表面张力即显著降低，表面张力就失去平衡而使泡膜强度降低得以破裂，藉以达到消泡的目的。

 

消泡剂的种类比较多，有机硅、聚醚、油脂、脂肪酸、磷酸酯、醇、醚、胺等。但以有机硅和聚醚两类消泡剂的性能比较优越，应用范围广泛，品种亦较多，目前国内外研制和生产的品种大多以这两类为主。尤其是有机硅消泡剂，由于其卓越的特性，已被公认为是一种理想和最有前途的消泡剂。有机硅消泡剂的优点如下:

 

1.应用面广:由于硅油的特殊化学结构，使它既不与水或含极性基团的物质相溶，也不与烃类或含烃基的有机物相溶。因此，有机硅消泡剂在水、动植物油及高沸点矿物油中均布溶解。由于硅油对各类物质的不溶性，因而应用面广，既使用水体系消泡，又可在油体系中使用。

 

 

2.表面张力小:种类粘度的硅油，其表面能力一般为20-21达因/厘米，比水(72达因/厘米)及一般起泡液的表面张力都小得多，这也有机硅消泡剂应用面广的另一原因。

 

3.热稳定性好:以常用的二甲基硅油为例，它长时间可耐150摄氏度，短时间可耐300摄氏度以上，其Si-O键不分解。者就确保了有机硅消泡剂可在广阔的温度范围内使用。

 

4.化学稳定性好:由于Si-O键比较稳定，所以硅油的化学稳定性很高，很难与其它物质发生化学反应。因此，只要配制合理，有机硅消泡剂允许在含酸、碱、盐的体系中使用。

 

5.生理惰性:硅油已被证明对人畜没有毒性，其半致死剂量大于34克/公斤。所以有机硅消泡剂(在适宜的乳化剂搭配下)可安全地用于食品、医疗、医药及化妆品等工业上。

 

6.消泡力强:有机硅消泡剂不仅能有效地破除已经生成的泡沫，而且可以显著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百万分之一(1ppm)，即能产生消泡效果。其常用范围是1至100ppm。这样使用起来，不但成本低，而且不污染被消泡的物质。

 

由于有机硅消泡剂具有上述优点，因此在应用上越来越多地用来代替其它类型的消泡剂，特别是在医药、医疗和食品发酵工业上，是其它类型消泡剂所无法比拟的。

 

有机硅(www.szrl.cc)消泡剂按其物理形态有纯硅油、硅油溶液、硅油混合物(硅膏)和硅油乳状液四种类型。但不管应用哪一种形态的消泡剂，都必须具有下列条件:

1.消泡剂的表面能力要小于起泡液的表面能力;

2.消泡剂必须不溶于起泡液中;

3.消泡剂必须很好地分散在起泡液中或保持良好的接触。

同时，为获得最佳的消泡效果，消泡剂应在泡沫发生之前加入。当然，遇到紧急情况，也可随时加入以破除声场的泡沫。