盱眙县物产资源极为丰富。动物资源:主要有狼、獾、狐、兔、黄鼬、草獐以及171种留鸟、候鸟等野生动物，洪泽湖和淮河盛产鳊鱼、鲌鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼、黄鳝等各种水生动物，其中鲤科鱼类占60%以上。中药材资源:主要有野生药用植物780个品种，药用动物42个品种。蜈蚣、灵芝、黄精、猫爪草等珍稀名贵药材，丹参、山楂、桔梗、柴胡、白头翁等常规药材远销省内外。林木资源:存有树种65科232种，其中裸子植物5科22种、被子植物60科210种。1985年林业调查，境内新发现的树木有漆树、毛叶欧李、迎春花、野核桃、羽叶泡花、湖北山楂、毛梾、红脉钓樟、中华石楠等。铁山寺森林公园内还发现有栾树、无患子、重阳木、椴树等稀有树种。矿产资源:境内蕴藏着凹凸棒石黏土、玄武岩、石灰石、矿泉水、石油等多种矿产。凹凸棒石黏土发现的矿床(点)32处，其中大型矿床2处、中型矿床4处、小型矿床5处、矿点20多处;查明优质资源量9646万吨，预测有用黏土总资源量21.77亿吨，占全国总量的73%。玄武岩主要分布于县域南部丘陵低山地区，出露面积500平方千米，资源总量177亿吨;按其工业用途，可用于建筑石料、岩棉、水泥、铸石等。石灰岩资源主要分布于官滩镇至古桑街道佛窝一带，面积78平方千米，储量约21.2亿吨，其中用作水泥原料约1.07亿吨、用作建筑石料的约2680万吨。矿泉水主要分布县域南部和西南部丘陵低山地区，面积1014平方千米。黄花塘镇泥沛和桂五镇“八四”库矿泉水通过部级鉴定，其中泥沛矿泉水埋深80米~120米、“八四”库矿泉水埋深54.9米，水化学类型均为HCO3-Ca·Mg型水。马坝油田已探明储量约1000万吨，自1995年勘探开采以来，施工53口油井。
