粥让你的血糖跳舞
发布日期:2016-04-11
糖尿病患者粥不要喝，好多老年人会觉得我喝粥很舒服啊，为什么不让喝呢?粥一般都会煮得很烂，喝进去之后消化吸收得很快，血糖随之也会升得很快。而且粥让血糖上得快下得也快，有的时候你喝粥了，没吃其它的食物，那很可能不到点你就会感觉饿了，饿了之后你就需要吃别的东西，那这时你的血糖就像在跳舞一样，上下不停波动。
如果不爱吃干粮，该怎么办呢?你可以做一些汤，汤尽量不要油大，例如一些菜汤;如果做肉汤，就要把油撇出去，这样是非常好的。有人认为汤和粥不是一样吗?告诉你:“不一样”，因为汤里没有极易被吸收的糖类。
有人认为是不是吃米的时候血糖就不升高，吃面就高呢?其实这个观点也是错误的。如果米和面在煮熟之前的重量一样，那么它的热量也是一致的，比如半两米和半两面的热量是完全一致的。但是蒸熟以后虽然热量一样，但体积上就不一样了，比如说半两米你蒸出来就显得比半两面蒸出来的馒头要多，所以病人会感觉我吃了好多的米饭血糖也不高，但我只吃这么一个馒头血糖就高了。其原因就在于你吃米饭时实际上有好多米蓬松的体积在里面，是一种感观，这样一来你会认为米更好一些，实际从原料的角度上讲热量是一样的。
所以，糖尿病患者尤其是老年的糖尿病患者最好不要长期喝粥，要不然您的血糖就要跳舞了
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