| 公司名称: |
北京偶合科技有限公司 |
| 联系电话: |
+86-10-4006331231;+86-10-51280831;+86-10-82967028 |
| 产品介绍: |
中文名称:碳酸氢钙
英文名称:CALCIUM BICARBONATE
CAS:3983-19-5
纯度:98% 包装信息:10g;50g;100g;250g;500g |
| 公司名称: |
湖北巨胜科技有限公司 |
| 联系电话: |
North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000 |
| 产品介绍: |
中文名称:碳酸氢钙
CAS:3983-19-5
|
| 公司名称: |
金锦乐化学 |
| 联系电话: |
10106090 |
| 产品介绍: |
中文名称:碳酸氢钙;重碳酸钙
英文名称:calcium bis(hydrogencarbonate)
CAS:3983-19-5
备注:96%(工业级) 国产 25kg/袋 |
| 公司名称: |
上海帅燊实业有限公司 |
| 联系电话: |
021-37590756 57450129 |
| 产品介绍: |
中文名称:碳酸氢钙
英文名称:calcium bicarbonate
CAS:3983-19-5
纯度:98% 包装信息:1kg,5kg,25kg 备注:高纯金属材料 |
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| 中文名称: | 碳酸氢钙 | | 中文同义词: | 碳酸氢钙,重碳酸钙;碳酸氢钙;重碳酸钙 | | 英文名称: | calcium bicarbonate | | 英文同义词: | calcium bicarbonate;CALCIUMHYDROGENCARBONATE;calcium bis(hydrogencarbonate);Bis(carbonic acid hydrogen)calcium salt | | CAS号: | 3983-19-5 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | | | Mol文件: | 3983-19-5.mol |  |
| 概述 | 碳酸氢钙，化学式Ca(HCO3)2，相对分子质量162.06，由碳酸钙溶于二氧化碳水溶液而得，易溶于水，不稳定，加热分解形成钟乳石或水垢;与碱可生成正盐;常用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂等。
| | 理化性质 | 粉末成白色，晶体无色透明 ，其溶解度(~0.133g)介于 0.01~1g 之间，属微溶物且溶解度随温度升高而减小;不稳定;加热分解，形成钟乳石或水垢。
Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O
| | 制备方法 | 1.当碳酸钙遇到二氧化碳和水时，发生化学侵蚀，生成可溶的碳酸氢钙，方程式:
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
除了原料选用CaCO3以外，选用Ca(OH)2溶液也是可以的，方程式如下:
Ca(OH)2+CO2 = Ca(HCO3)2
2.工业上用贝壳，碳酸钙盐丰富的岩石，做原料，提炼制取;
(1)把贝壳捻碎、灼烧，溶解，过滤，取液体，收集气体(加热时会 有气体产生，大多是CO2);
(2)加热浓缩，直至饱和有析出;
(3)过量通入CO2，直至有大量析出粗成品时，继续通CO2，收集粗成品;
(4)再溶解，重结晶，提纯。
有关方程:
CaCO3=CaO+CO2
CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2 +CO2=CaCO3+H2O
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
| | 应用 | 可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂。
有关碳酸氢钙的概述、理化性质、制备方法等是由Chemicalbook的丁红编辑整理。(2015-12-02) | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | | 碳酸氢钙[矿物质类] | 婴幼儿食品 | 营养强化剂 | 19~38g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计) | | | 碳酸氢钙[矿物质类] | 饮液及乳饮料 | 营养强化剂 | 2.5~5g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计) | | | 碳酸氢钙[矿物质类] | 谷类及其制品 | 营养强化剂 | 10~20g(1.以元素钙计强化量:饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量:葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙(含2结晶水)23% 磷酸氢钙(含5结晶水)17.7% 柠檬酸钙(含4结晶水)21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计) | |
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