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青椒:温中散寒 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材。
2.大头鱼去鱼鳞。
3.大头鱼宰杀，破背。
4.去鱼鳃，清洗干净。
5.锅里留油，放适量的盐，少许生姜，下大头鱼稍煎，鱼肚朝上，加适量的清水，大火烧开，下紫苏，葱段，青椒，调味。
6.大火烧开3分钟左右，出锅，即可。
1 煎鱼的时候，锅一定要烧热，不然容易粘锅。2 煎鱼前也可以先放盐，可以防粘锅。3 可以适量的放一点点白酒去腥味。
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