纳西族服饰文化与饮食文化

丽江古城有着丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西米灌肠、丽江蜜饯、丽江酥油茶等名特小吃，独具地方特色，是您游玩丽江古城时很有必要品尝的地方风味。

丽江粑粑做工精细、选料考究，须采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。在口味上丽江粑粑有甜咸二味，甜的有白糖、红糖两种;咸的一般有火腿、椒盐两种。吃丽江粑粑是，可根据各人口味不同，佐以酥油茶、豆浆、牛奶、清茶、咖啡等，是老幼皆宜的风味小吃。

纳西米灌肠，是纳西人风味小吃中的一道名菜，其加工方法是将猪大肠洗净，置入拌有猪血的糯米，煮或蒸熟后，切成薄片，用猪化油煎后即可食用，是一种方便、易携带的风味食品。

鸡豆凉粉，是取自丽江地产的一种鸡豆(又名鸡豌豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。在丽江古城大街小巷，几百年来，鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃。暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油葱花蒜沫麻油调料之类，能消暑开胃、止舟车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，乘热食之，也可晒干后煎食等。鸡豆凉粉虽然其貌不扬，但味道质地却极其细腻爽滑、柔韧适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。

丽江纳西服饰中最富有特色的是“七星羊皮”，亦称“披背”，上面横镶一道黑氆氇或毛呢，再钉上一字横排的七个五彩圆形图案，它象征着纳西族妇女披星戴月，吃苦耐劳的精神。

纳西族未婚女子一般梳长发或扎长辫披垂肩后，已婚妇女喜戴蓝色帽子。纳西族妇女喜带银或玉制手镯、耳环等饰物。

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