重阳节，又叫老人节，是一个敬老爱老的日子。很多孝心子女都会送一件礼物，或者做一桌饭菜来孝敬自己的父母长辈。那么做什么菜才能够让父母长辈吃的健康又美味呢?我们一起来看看吧!

老年人消化系统的功能有所减退，咀嚼能力减弱，消化液分泌和胃肠蠕动减少，容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此，老年人的饮食应遵循“均衡营养，促进健康，预防疾病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配，松软易于消化吸收。经常吃些粗粮、蔬菜水果，可以保证膳食纤维的摄入，防止便秘的发生，预防疾病。

秋季又是心血管疾病、感冒、老慢支等疾病的高发季节。饮食需格外注意。下面小编为大家推荐几个食谱

双耳冬菇

原料:水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

制法:将原料洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可食用。

功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

虫草白鸭

原料:白鸭1只，冬虫夏草100克。

制法:白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。

功效:滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。

银耳杏仁白果羹

原料:银耳100克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。

制法:银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

功效:清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。

木耳炒山药

原料:山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。

制法:锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。山药木耳炒熟即可

功效:山药是补益食品，有收敛的作用，所以如湿热过重、有便秘的人不宜食用过多