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古老灿烂的宣城文化-宣城文化-中安在线-徽文化
2006北京文艺论坛
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一、以绩溪徽菜代表的徽菜文化
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    拥有悠久历史、深厚文化底蕴地绩溪,便理所当然地拥有了徽菜。徽菜,中国八大菜系之一,自有其过人之处。重油、重色、重火功是其三大特色,并以色香味形俱全而盛行于世,在烹调方法上擅长烧、炖、蒸。烧菜讲究软糯可口、味美隽永,炖菜讲究汤醇味鲜、熟透酥嫩,蒸菜着重原汁原味、爽口宜人……
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三、以宣纸宣笔为代表的书画文化
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    早在唐代,宣纸即闻名天下。“宣纸”一词最早见于唐著名学者张彦远的《历代名画记》。宣笔更是起源于二千多年前的秦王朝。秦大将蒙恬南下伐楚,路经中山地区,见此地兔肥毛长,又盛产竹子,遂命人逮兔取毫,以竹管制笔。中山地区,据《中国历代地名大辞典》载,即为今宣州区……
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五、以查济、江村为代表的宣城建筑文化
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    宣城的建筑应是很多,但多年的战争以及自然灾害,尤其是太平天军与湘军达十年之久的拉锯战和日寇的轰炸焚烧,保存不多。如太白楼,唐以后修建了十多次,1937年毁于日寇战火。与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并列的江南四大名楼之一的谢朓楼……
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七、以扬子鳄为代表的自然资源文化
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   扬子鳄是地球在2.1亿年前无休止的大陆架碰撞、火山爆发后仅存的生物,被誉为“活化石”。后逐渐蜷缩在皖南一带生存。上世纪80年代,扬子鳄在当时宣城县(今宣州区)人工繁殖获得成功,使得濒临绝境的扬子鳄得以繁衍。“路入宣城山便奇。”宋代大诗人杨万里初到宣城……
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九、以谢朓为代表的宣城游宦文化
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    三国时,丁奉征战宣城,修建著名的金宝圩。范晔在宣城写下恢弘的历史巨著《后汉书》。谢朓做太守后,在宣城任官或宣城人到外做官的贤达,可谓不少。汪伦(泾县人,唐泾县县令)、崔衍(唐宣歙观察使),杜牧(唐两次宣州幕僚),周昉(宣州长史,著名画家……
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十一、以敬亭绿雪为代表的宣城文化
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    宣城虽然没有名茶跻身全国十大名茶之列,但历史上贡茶不少。最著名的是宣州的敬亭绿雪、郎溪的瑞草魁、宁国的黄花云尖、泾县的涌溪火青、爱民条茶。十大名茶中,有些名茶如龙井,其实仅产几百斤而已,而宣城的茶不仅产量很大,质量也是上乘……
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二、以敬亭山为标志的宣城诗歌文化
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    “相看两不厌,只有敬亭山”。敬亭山的诗歌文化,在中国历史上是一座丰碑。自谢朓起,一直到近代的吕碧城,宣城诗歌文化光芒四射。谢朓在宣城作太守二年,死后人称谢宣城。至今中国籍出版社编校的谢朓诗集还叫《谢宣城集》;李白在宣城留下了70多首瑰丽的诗篇,其中有很多篇被从至今多种选集选录……
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四、以石涛、梅清、梅庚为代表的黄山画派文化
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    “黄山画派”其实是“宣城画派”的发展。因为除了渐江,这个画派的核心人物梅清、梅庚都是宣城人,而石涛寓居宣城近20年。但是遗憾得很,不少美术史专著竟然不提“黄山画派”,倒是刘海粟、潘天寿等著名大师曾经一针见血指出:“就人口、艺品而言,黄山画派代表人物均高于扬州八怪……
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六、以开元寺、广教寺为代表的宣城佛教文化
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    位于市区的开元寺始建于东晋,敬亭山下的广教寺建于中唐,规制宏大,历代高僧大德辈出,为当时江南著名的丛林,香火绵延至清末。现存的宋代广教寺双塔是国家一级文物保护单位。宣州的龙泉寺、泾县的水西寺、广德的天寿寺等,构成了宣城影响深远的……
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八、以梅氏为代表的宣城名门望族文化
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    宣州梅氏从宋代梅尧臣到梅鼎祚(明著名戏曲家)、梅清、梅庚、梅文鼎(清代著名科学家)到民国梅光迪,中国历史上这样代有杰出人才的家族,可谓凤毛麟角。除梅氏外,宣州吴氏(以吴渊、吴潜为代表)、贡氏(以贡奎、贡师泰为代表)、沈氏(以沈懋学、沈有容为代表……
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十、以云岭为代表的宣城红色文化
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    泾县云岭是新四军军部所在地,泾县的茂林是皖南事变的发生地。抗日烽火卷全国时,云岭成为以上海为中心乃至东南亚华人青年心中的圣地。新四军九千将士,其文化素质远远超过国内任何一支抗日队伍。宣州区的狸桥成为皖南事变后的重要革命根据地……
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十二、以宣酒为代表的宣城酒文化
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     酒,随着人类的发展,应该早就有了,但唐之前仅有新春酒、关中桑落酒的名称记录。李白到宣城,把宣城的老春酒喝响天下。现在因著名表演艺术家李幼斌出任宣酒特贡代言人,宣城酒文化更加热热闹闹了……
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