日前,“潮州工夫茶艺”标准化的技术规程正式出炉了!共有21道程序。南方网潮州频道独家权威图解潮州工夫茶21式。据说,这是迄今为止最完整、最标准的潮州工夫茶冲泡程序。这应该是潮州工夫茶艺工作者及广大茶农、茶商的智慧结晶。只是不知道这么喝工夫茶,会不会还没喝就醉了。但是作为土生土长的潮州人来说,这确实够自豪的。值得收藏。
1、备器(备具添置器)
茶杯呈“品”字摆放,依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具。
2、生火(榄炭烹清泉)
泥炉生火,砂铫加水,添炭扇风。
3、净手(茶师洁玉指)
茶师净手。
4、候火(扇风催炭白)
炭火烧至表面呈现灰白,即表示炭火已燃烧充分,没有杂味,可供炙茶。
5、倾茶(佳茗倾素纸)
倒茶叶于素纸上。
6、炙茶(凤凰重修炼)
炙茶,提香净味。
7、温壶(孟臣淋身暖)
注水入壶,淋盖温壶。
网友跟帖
请登录后进行评论|
0条跟帖
请文明发言,还可以输入140字
您的评论已经发表成功,请等候审核
小提示:您要为您发表的言论后果负责,请各位遵守法纪注意语言文明