清三高花茶源之民间食疗文化

商代发明了羹和汤液等食品，开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法。周代，出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。此后，醋、酱、糖、豆腐等调料及食品也相继产生。

食疗是中医防病治病的重要方法之一，它是通过食物的科学调配，烹调方法的独特加工，摄入量的合理控制，以达到预防、调养的目的。俗话说，疾病的治愈在于“三分治疗，七分调养”，在调养中，主要是食疗。

战国时期的《内经》是我国第一部医学理论专著， 隋唐时期有很多食疗专著问世，如唐代名医孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”。其后，孟诜的《食疗本草》，陈士良的《食性本草》及忽思慧《饮膳正要》，等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。特别是宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种.皆可供食疗使用，使食疗养生学得到了全面的发展。

现在随着生活水平的提高，饮食高糖、高脂肪、高油较多，长期过量饮食容易得三高等亚健康。而药物治疗疾病往往会有副作用，俗话说:凡药三分毒。

清三高花茶源于江浙一带民间针特殊人群食养的牛蒡根、葛根等食材加工而配伍一种草本茶，又名:防三高花茶。其非药品、也非保健品，是一种民间汉方食养茶饮，通过日常的饮食来达到自然调理的作用，长食无药物副作用。让百姓在享受美食的同时，享受中华千年健康食疗文化。