葛根的功效与作用及食用方法,中药葛根粉

中药葛根的功效与作用为豆科多年生藤本植物野葛的根。中医认为葛根有解表退热，生津止渴，透发麻疹，升阳止泻的功效与作用。

葛根

【别名】

甘葛，粉葛根。

中药葛根为豆科多年生落叶草质藤本植物葛的干燥根。野生或栽培。粉葛根土产于广西、广东。多为栽培品。北葛根主产于湖南、湖北、浙江、河南等地。均为野生。

切片或块，生用。以块大，质坚实，色白，粉性足，纤维少者为佳。生用，或煨用。

甘、辛，凉。归脾、胃经。

解表退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

1、用于解表

最适宜于表症而又有颈、背部挛缩紧张感者，如流行性感冒。因葛根能缓解颈、背部肌肉紧张，又有解热作用，常配麻黄、桂枝等，方如葛根汤。

2、用于生津

通过解热作用，使体内水分消耗减少，从而达到生津止渴目的，在风热温而引起无汗口渴时，用之最适宜。

3、用于止泻

适宜于治疗热泻(约相当于急性肠炎、细菌性痢疾)，取其有收敛消炎作用，常配黄芩、黄连等清热药，方如葛根黄芩的功效与作用黄连的功效与作用汤。

如属脾虚泄泻，可在补益脾胃的方剂内加入一味煨葛根，对增强止泻作用有一定效果。

4、用于透疹

须与升麻同用。

5、用于治疗高血压

对改善头痛、头晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状效果较好，但降压作用不明显，须与降压药配合同用。

6、用于治疗冠心病

取其有扩张心冠脉的作用，用葛根片，对缓解心绞痛和改善心电图有一定疗效。

7、用于治疗早期突发性耳聋

由内耳血管痉挛所引起的神经感觉性聋，用葛根片有一定疗效。

煎服，9~15g。解肌退热、透疹、生津宜生用，升阳止泻宜煨用。